いやぁ！暑い日が続いてますね☀
こんな時こそ栄養満点のジビエを食べてスタミナを補給補給！
夏にオススメの鹿肉は高たんぱく低カロリー！
鉄分も豊富で貧血や冷え性の予防にもなります。
しかも臭みはあまりなく、アッサリとしていて美味♪
キンキンに冷えたワインと共にいかがでしょう？
それでは皆様のご来店、心よりお待ちしております！
当日予約も可能ですのでお気軽にお問い合わせ下さい！
075-252-4444
京都市中京区先斗町通り四条上る西側8軒目 弥栄ビル先斗町2階
オススメのジビエ情報！
大分県より夏のアナグマ入荷！冬のに比べて脂が少ない分アッサリとしてますが美味！アナグマ特有の癖もたのしめます！
歯応えがあるお肉が好きな方にオススメ♪
その他にも定番のジビエ「本州鹿ロース」「岡山県産猪肉」(今回のは特に抜群の美味さ)「静岡県産きじ」など普段では食べられない様々なお肉をご用意しておりますので、選ぶのに迷った際は気軽にお尋ねください！
アナグマ炭焼
今月のオススメジビエ！
こんばんは！
先斗町 炭然です(*^^*)
上物の猪肉入荷いたしました！
脂がよくのっていていつものより旨味が強いです！
臭みもなくほのかな野生味もお楽しみいただけます！
炭焼は勿論、アヒージョでも御提供しております◯
冷た～い白ワインがよく進みます！
その他にも鹿ロースや雉肉など炭然定番のお肉や炭焼野菜もございます！
それでは本日も18時～深夜まで頑張って参ります(｀･ω･´)
ジビエの新入荷情報！
いつもご利用ありがとうございます！
先斗町 炭然の池田です^ ^
本日、
北海道産 蝦夷鹿のヒレが入ってきました！
1人前 ¥1,980(税込)
しっとりとした食感に赤身の濃厚な味わいをお楽しみいただけます♪
重めの赤ワインとの相性が抜群です！
あまり手に入らないのでこの機会に是非ご賞味ください！
その他にも本州鹿のロースや猪の肩ロースなど定番もしっかりとご用意しております！
栄養満点のジビエを食べて暑い夏を乗り切りましょう^ ^
ジビエ入荷情報！
いつもご利用ありがとうございます！
先斗町 炭然の池田です^ ^
ヨーロッパ産の野鳥を入荷いたしました！
山うずら(半羽)¥2,310
ほど良いくせがあり、味はたんぱくで濃厚！辛口の白ワインがよく合います♪
フランス産 鳩(半羽)¥2,970
旨味が強く、くせは殆どなく食べやすいです！濃いめの赤ワインとどうぞ^ ^
数量限定ですのでお早めにお求めください！
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