〒604-8015
京都府京都市中京区先斗町通四条上ル 弥栄ビル先斗町2F
京阪本線 祇園四条駅 徒歩1分 阪急京都本線 河原町駅 徒歩1分
18:00～0:00（L.O.23:30）
食材の仕入れにより早く閉店する場合がございます。
※御席料として別途385円（税込み）を頂戴いたします。
京都・先斗町。ジビエが人気の「ゆったり 炙(あぶり)シビエとワイン 炭然(たんぜん)」
炭然(たんぜん)からのお知らせ
毎年人気の、北海道産の羆の入荷がスタート致しました。
入荷予定や店内の在庫確保が少々不安定の為、
ご予約の確約は致し兼ねますことをご了承下さいませ。
また、お求めの方は事前にお問い合わせ頂きますよう宜しくお願い致します。
【通常営業再開のお知らせ】
平素より当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
現在は、通常営業に戻らせていただいております。
今後も消毒の徹底をし、３密を避けて安心してご利用頂けるよう努めておりますので、
安心してご来店下さいませ。
従業員一同皆様にお越し頂く事を、心よりお待ち申し上げております。
- 京都の中心、河原町駅、
祇園四条駅から徒歩1分。
先斗町に「ゆったり 炙(あぶり)シビエとワイン 炭然(たんぜん)」はございます。
当店では「本当に美味しいジビエ」を
お召し上がりいただきたく、素材はもちろん、
調理法にもこだわっています。
- ジビエと言っても、
あまり聞き慣れないという方も
いらっしゃるかと思います。
普段は口にすることが少ないかもしれません。
そんなあなたにこそ、
ぜひ味わっていただきたいのです。
- 当店のジビエは、炭火でじっくり焼き上げ、
肉汁を閉じ込めたジューシーな味わい。
ワインにぴったりの旨みがあります。
赤、白、スパークリング、種類豊富に
取り揃えたワインをお肉とご一緒にどうぞ。
ご注文をいただいてから、炭火でじっくり20～30分ほど。「ジビエって美味しいんだ」と感じていただけるよう、調理方法にこだわっております。お肉の旨みが逃げないように、焼いて、包んで、寝かせて…。最高の状態でお召し上がりいただきたいからこそ、時間をかけて焼き上げます。
当店は四条通から先斗町に入ってすぐのビル2階にございます。そこはまさに、知る人ぞ知る隠れ家のような空間。おしゃれな空間で炭火焼とワインをお楽しみいただけるので、デートにもおすすめです。
きっと一度お越しいただければ、誰かに教えたくなるはず…。
